お菓子

しらたか農業加工研究所

私たちは山形県白鷹町農産物と加工品をまじめに研究開発するです。

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SOY BAR(しらたかソイバー)

SOY BAR (しらたかソイバー)

山形県白鷹町のきれいな水と空気で私たちがこだわり育てた、農薬不使用栽培の大豆と水稲玄米をベースにした、麦・乳・卵を含まない製品です。脱トランス脂肪酸。エキストラヴァージンココナッツオイルを贅沢に使用しており、アレルギーの方はもちろん健康が気になる方にもおすすめです。ブロックタイプなので補助食品としても気軽にどうぞ。

  • しらたかソイバー/プレーン
    自家生産の大豆と水稲玄米をベースにした、麦・乳・卵を含まない製品です。脱トランス脂肪酸、アレルギーの方におすすめです。
  • しらたかソイバー/クルミ
    プレーンなソイバーに有機栽培アメリカ産クルミを混ぜ香ばしく焼き上げました。食べごたえのあるクルミの味わいをお楽しみ下さい。
  • しらたかソイバー/クルミ
    プレーンなソイバーに有機栽培アメリカ産レーズンの甘みを活かしたソイバーです。レーズンの自然な甘みを大豆と玄米が引き立てます。
  • しらたかソイバー/クルミ
    有機オランダ産ココアをプレーンに混ぜ合わせたチョコ風味のソイバーです。甘さひかえめ、スイーツとしてもどうぞ。
パウンドケーキ

パウンドケーキ

玄米を主原料に、麦・乳・卵を含まない製品です。 一切の油脂を添加せず、甘さを干し柿や焼きバナナ(有機バナナ使用)で補っています。 アレルギーの低減化を果たした特許製法により、生きた玄米をそのまま製品化するため、 粉もののような酸化原料は不使用。原料の美味しさがそのまま製品の美味しさとなりました。
(特活グレインズ・イニシアティブ提携製品)

  • パウンドケーキ プレーン/350g
    パウンドケーキ
    プレーン/350g
  • パウンドケーキ ココア/350g
    パウンドケーキ
    ココア/350g
シフォンケーキ

シフォンケーキ

「高きびシフォンケーキ」は、こだわり原料のみでできています。菅野農園の平飼い養鶏卵、農薬や化学肥料を使用しない栽培の南部小麦、同じ栽培の高きび使用した甘酒、水俣からの古式圧搾製法の菜種油を使用しています。甘酒を使用することで、特にしっとりとしたシフォンケーキに仕上げました。

  • たかきび甘酒シフォンケーキ
    たかきび甘酒
    シフォンケーキ
ムース

ムース

お米の糊化作用と持続性を利用した新しい食べ物です。パウンドケーキと同様に、玄米を主原料に麦・乳・卵を含まない製品です。お米を蒸す、焼く、煮る等の加熱をすることで楽しみ方への変化を体現しています。「米粉」製品が急増する中で、私たちは知識が家庭の食卓を大変身させることを提案しようとしています。

  • 発芽モードのムース 玄米(プレーン)/90g
    発芽モードのムース
    玄米(プレーン)/90g
  • 発芽モードのムース 玄米(ココア)/90g
    発芽モードのムース
    玄米(ココア)/90g
  • 発芽モードのムース ひえ/90g
    発芽モードのムース
    ひえ/90g

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