豆腐(とうふ)
消泡剤などの食品添加物を一切使わず、海水にがりだけで昔ながらの製法で木綿豆腐を作っています。ぎゅっと密度が高く、大豆そのものの美味しさを味わえる木綿豆腐のほか、気軽に飲める豆乳、甘酒豆乳、小麦粉の代わりに活用できるドライおからなどもおすすめ。
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